如何制作美味的红烧牛排骨？

如何制作美味的红烧牛排骨？

红烧牛排骨是一道家常菜，味道可口，受到很多人的喜爱。今天，我们就来学习一下如何制作美味的红烧牛排骨。

材料：

1. 牛排骨 500 克

2. 姜片 3 片

3. 葱段 2 根

4. 料酒 1 汤匙

5. 红糖 50 克

6. 酱油 4 汤匙

7. 盐 1 小勺

8. 清水 400 毫升

9. 色拉油

步骤：

第一步：准备配料

将牛排骨洗净，切成小块，用清水清洗干净备用。

姜片切成片状，葱段切成小段备用。

第二步：炒制配料

将平底锅加热，倒入适量的色拉油，放入姜片和葱段爆香。

第三步：煮牛排骨

将牛排骨放入锅中，加入一汤匙料酒煸炒。接着，加入四汤匙酱油，一小勺盐，50 克红糖，并加入 400 毫升清水。调小火煮 30 分钟，让牛排骨慢慢煮软。

第四步：出锅享用

等到汤汁收干，牛排骨煮熟并且呈现红亮色泽时，即可关火盛出，随意摆盘、撒些葱末，这道美味的红烧牛排骨就做好了！

食用提示：

1. 在味道方面，如果喜欢酸甜口感可以适量添加老抽和醋；

2. 现在有很多卤制品调料，如果嫌麻烦这种工序，也可以选择购买卤制品专用酱料。

以上就是制作红烧牛排骨的全部步骤，希望大家可以通过这篇文章喜爱上红烧牛排骨，并能够在家里成功尝试出这道美味佳肴！