美味蕃茄炒鸡蛋的做法

美味蕃茄炒鸡蛋的做法

蕃茄炒鸡蛋是中国非常受欢迎的一道家常菜，不仅口感鲜美，而且色彩鲜艳非常有诱惑力。那么下面就让我们一起来学习一下蕃茄炒鸡蛋的制作方法吧！

所需材料：

鸡蛋、小蕃茄、葱、盐、酱油、料酒、清水、油。

做法步骤：

1. 准备食材

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，小蕃茄洗净备用，葱切成葱花待用。

2. 热锅加油

将锅加热，放适量的油烧热，放入打散的鸡蛋，小火慢慢翻炒，待鸡蛋熟透后捞出备用。

3. 炒蕃茄

将切好的蕃茄放入锅中，加入清水，盐和适量酱油进行调味。翻炒几分钟后，用勺子压碎一些蕃茄，让汁水慢慢出来。

4. 加入葱花和鸡蛋

等汁水出来后，加入刚才煎好的鸡蛋，再加入切好的葱花, 然后放入适量的料酒，进行翻炒几分钟即可起锅了。

小贴士：

1.煮蕃茄时，加入适量的盐和酱油可以起到增香和美味的作用。

2.在煎鸡蛋的过程中，我们也可以加入适量的盐和鸡精，起到提味的作用。

最后，美味的蕃茄炒鸡蛋就做好啦！大家可以根据口味的不同，在制作过程中添加不同的调料，让味道更加丰富多样。希望大家都可以在家中成功完成这道美食，享受美好的味蕾体验。