家庭春饼最简单的做法

家庭春饼最简单的做法

春节即将来临，和家人一起包饺子、吃年夜饭、撑开肚皮是每个人的期盼。而家庭春饼也是不可缺少的佳肴之一。今天分享一下最简单的家庭春饼做法，让我们一起动手做一顿温馨的美食吧！

材料：

1.面粉500g

2.沸水150ml

3.冷水150ml

4.盐适量

5.油适量

6.葱姜末适量

步骤：

1.准备好材料，将面粉放入大碗中。倒入一半的热水（大约80℃）搅拌均匀，再加入一半的冷水拌匀成面团。

2.将其揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。

3.将面团擀成薄圆形饼，涂上薄薄的油和盐。撒上一些葱姜末，卷成圆筒状。

4.将面团搓成一条长香肠状，再切成口径4厘米的小剂子。将其压扁，擀成薄片。

5.平底锅热油，将饼皮放入锅中，并不断煎煮，直到两面变得金黄色即可。

小贴士：

1.面粉与水的比例应适当，太稠难揉，太稀松脆。

2.揉好的面团放在保温环境下，便于面筋紧实，饼皮炸不开裂。

3.加入盐和葱姜末能调味增鲜。

制作家庭春饼就是这么简单。放假在家，跟着家人一起动手，亲情加倍！