简单花样馒头的做法大全

简单花样馒头的做法大全

作为一种传统的中式食品，馒头在生活中经常可以看到。很多人认为馒头只是一个普通的面食，但实际上，我们可以通过不同的方式来制作出丰富多彩的花样馒头。下面，就让我们一起来学习一些简单易行、又美味可口的花样馒头的做法。

1. 红薯馒头

材料：红薯、面粉、酵母、糖、水

做法：

1）将红薯削皮切块，蒸熟压成泥；

2）将面粉、酵母、糖混合，加入适量的水和红薯泥，揉成面团；

3）将揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

4）揉去面团内部空气，再次静置一会儿；

5）将面团分成小块，揉圆；

6）将揉好的面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

2. 芝麻馒头

材料：面粉、水、酵母、糖、芝麻

做法：

1）将面粉、酵母、糖混合，加入适量的水，揉成面团；

2）揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

3）将面团揉去内部空气，再次静置一会儿；

4）将面团分成小块，揉圆；

5）将揉好的面团在面团表面撒上芝麻，再揉圆，稍作发酵；

6）将面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3. 猪肉花卷

材料：面粉、水、酵母、盐、猪肉馅、香菇、胡萝卜、姜末、葱花

做法：

1）将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水，揉成面团；

2）揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

3）将面团揉去内部空气，再次静置一会儿；

4）将猪肉馅、香菇、胡萝卜、姜末、葱花混合，做成馅料；

5）将揉好的面团分成小块，揉圆，擀平；

6）在擀平的面皮中央放上少许猪肉馅，将面皮对折，收口捏紧；

7）将捏好的花卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

4. 芝士馒头

材料：面粉、水、酵母、盐、芝士

做法：

1）将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水，揉成面团；

2）揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

3）将面团揉去内部空气，再次静置一会儿；

4）将芝士切成小块备用；

5）将揉好的面团分成小块，揉圆，擀平；

6）在擀平的面皮中央放上少许芝士，将面皮对折，收口捏紧；

7）将捏好的馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

5. 红豆馒头

材料：面粉、水、酵母、盐、糖、红豆沙

做法：

1）将面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水，揉成面团；

2）揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

3）将面团揉去内部空气，再次静置一会儿；

4）将红豆沙微波加热至温热状态；

5）将揉好的面团分成小块，揉圆，擀平；

6）在擀平的面皮中央放上少许红豆沙，将面皮对折，收口捏紧；

7）将捏好的馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6. 葱油花卷

材料：面粉、水、酵母、盐、葱油

做法：

1）将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水，揉成面团；

2）揉好的面团静置20分钟，发酵至两倍大；

3）将面团揉去内部空气，再次静置一会儿；

4）将葱油准备好；

5）将揉好的面团分成小块，揉圆，擀平；

6）在擀平的面皮中央涂上一层葱油，将面皮卷起，像螺旋状卷成长条；

7）将捏好的花卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

总结：

以上就是六款简单的花样馒头，大家可以根据自己的喜好进行选择。制作花样馒头虽然看上去有些麻烦，但其实只要掌握了基本的步骤和技巧，就可以轻松得做出美味可口的馒头案例。