如何制作美味的奶黄包馅料

如何制作美味的奶黄包馅料

奶黄包是一种非常受欢迎的点心，由于其松软的面团和甜蜜的馅料而备受青睐。而其中最为经典的一种馅料便是奶黄馅，它不仅口感独特，而且制作难度较低，非常适合家庭自制。下面就为大家介绍奶黄馅的制作方法。

材料：

• 牛奶 300 毫升
• 鸡蛋 2 个
• 砂糖 50 克
• 低筋面粉 20 克
• 植物油 适量

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，用中小火煮至微沸
2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻拌匀后加入糖，拌匀直到糖全部溶解
3. 在鸡蛋液中分数次加入低筋面粉，并用小勺搅拌均匀至无颗粒，制成面糊
4. 将面糊倒入步骤 1 的锅中，用中小火不停地搅拌，直到奶黄馅稠度适中并不能往下流动为止
5. 将最后制成的奶黄馅料放入容器中，放置 5 分钟左右待其微微成温再将植物油加入，充分搅拌即可

注意事项：

• 在制作过程中，需要不停地搅拌以防止糊底
• 制作完成的奶黄馅放置时一定要保持卫生，可盖上保鲜膜或置于密封容器中
• 馅料的甜度可以根据个人口味进行调整

这样，一份美味、酥软、香甜的奶黄馅就制作完成了。将其搭配松软的面团包裹在一起，烘烤后便能得到一份口感十分鲜美的奶黄包。建议大家可以自己尝试制作哦！