萝卜丸子怎么做法

萝卜丸子怎么做法

萝卜丸子是一道美味又营养的家常菜，它不仅可口，还富含多种营养物质，对人体有很好的保健作用。下面就让我们来看一看萝卜丸子的制作方法吧。

材料：

• 白萝卜500克
• 猪肉馅300克
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 大葱适量
• 胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 料酒适量
• 香油适量

步骤：

1.准备材料

将白萝卜削皮切成小块；上好的猪肉馅加入鸡蛋、盐、生姜末、葱花、胡椒粉、料酒、香油、拌匀成肉糜备用。

2.制作萝卜泥

将白萝卜块放入搅拌机中打成泥状，然后榨干水份。加入适量淀粉，花椒粉、盐、料酒、香油，混合均匀成为萝卜泥。

3.将肉糜和萝卜泥混合

将前面备好的肉糜倒入萝卜泥碗中，用手搓揉均匀，让肉糜与萝卜泥充分融合。

4.做成丸子

将和好的肉糜萝卜泥分成适量大小的面团，搓圆后擀成扁圆形，入锅煎炸至表面金黄即可。

5.装盘

将萝卜丸子装盘，点缀上适量的芝麻与葱花，以增加美感与口感。

小提示：

可以加入少量麻辣调料，增加风味。萝卜丸子煮出来的效果也十分不错，口感鲜美，营养丰富。

如此简便又美味的家常菜，不妨试一试吧。