白萝卜的做法大全家常菜

白萝卜是一种常见的根菜，营养丰富，口感清爽，适合烹饪成各种美味菜肴。下面，为大家分享白萝卜的多种做法，让您轻松做出美味家常菜。 一、白萝卜凉菜 1.凉拌白萝卜丝 材料：白萝卜、葱姜、盐、味精、香醋、花椒油、熟芝麻 做法： 1）将白萝卜去皮，洗净后切成丝。 2）将葱姜切成末。 3）将白萝卜丝放入锅中焯水，捞出放在滤网中沥干水分。 4）将焯好水的白萝卜丝放入盆中，加入适量的盐、味精、香醋、花椒油和熟芝麻，拌匀即可。 2.白萝卜拌海蜇皮 材料：海蜇皮、白萝卜、香醋、生抽、红油豆瓣酱、葱姜、蒜、味精、糖、花生米 做法： 1）将海蜇皮泡发洗净，切成细丝。 2）将白萝卜去皮，洗净后切成细丝。 3）将葱姜、蒜切末。 4）将海蜇皮、白萝卜丝、葱姜末、蒜末、花生米放入盆中，加入适量的香醋、生抽、红油豆瓣酱、味精和糖，拌匀即可。 二、白萝卜热菜 1.糖醋白萝卜 材料：白萝卜、糖、醋、盐、油 做法： 1）将白萝卜去皮，洗净后切成脆条。 2）将糖和醋放入锅中加热，待糖完全融化后加入少量盐和水，煮开。 3）将切好的白萝卜脆条放入锅中，用中火煮约5分钟，让白萝卜脆条充分吸收糖醋汁。 4）将烧好的白萝卜脆条盛出，装盘后洒上适量香菜末即可。 2.红烧白萝卜丝 材料：白萝卜、葱姜、红烧汁、盐、味精、香油 做法： 1）将白萝卜去皮，洗净后切成细丝。 2）将葱姜切成末。 3）将白萝卜丝放入开水中焯水后捞出沥干备用。 4）将锅中的油热后，加入葱姜末煸炒。 5）将焯过水的白萝卜丝加入锅中，快速翻炒均匀。 6）倒入红烧汁，加适量盐、味精，大火烧开后转小火慢慢收汁。 7）淋上适量香油即可。 三、白萝卜汤 1.老火汤 材料：猪骨、白萝卜、姜片、葱段、盐 做法： 1）将猪骨放进锅中焯水，捞出洗净备用。 2）将白萝卜洗净去皮，切成大块备用。 3）将锅中的水加热后，先将猪骨放入煮开，再加入白萝卜、姜片、葱段。 4）煮开后转小火慢慢炖上3小时，加适量的盐即可。 2.鸡汤 材料：鸡架、白萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐 做法： 1）将鸡架浸泡在冷水中，煮开后捞出去掉浮沫。 2）将白萝卜去皮洗净，切成大块。 3）将红枣、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中煮开。 4）改小火继续煮约1个小时，加适量盐调味即可。 以上就是关于白萝卜的做法大全家常菜的介绍，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，让每道菜肴味道更符合您的胃口。祝愿您做出美味可口的白萝卜佳肴！