最简单苦瓜汤的做法

最简单苦瓜汤的做法

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、蛋白质、钙、铁等多种营养元素，对于降低血糖、增强免疫力、排毒减肥等都有很好的效果。除了用它来炒着吃，也可以尝试一下用苦瓜熬汤，非常简单易学。

这里是最容易入手的苦瓜汤做法：

材料：

1、苦瓜一个

2、鸡蛋一个

3、姜片适量

4、清水适量

步骤：

1、苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。

2、锅中放入姜片，加适量清水，大火烧开。

3、倒入苦瓜片，继续大火烧开，将锅子的火候调小，煮5分钟左右，或者直到苦瓜熟透即可。

4、在锅中将打散的鸡蛋倒入，煮1-2分钟即可出锅。

温馨提示：

1、苦瓜有些人觉得苦味太重，可以事先用盐洗一下去除部分苦味。

2、为了让苦瓜更加顺口，可以用水焯一下以去除苦味。

3、如果想要汤更加鲜美，可以根据个人口味放入少量盐或者其他调料。

以上就是最简单的苦瓜汤做法，不仅简单容易，而且味道也十分鲜美。希望大家也能尝试一下，在厨房里创造属于自己独特的味道。