家庭版蛋糕的做法烤箱

家庭版蛋糕的做法烤箱

蛋糕是非常受欢迎的甜点之一，无论是生日还是聚会，都离不开美味的蛋糕。但是，市场上的蛋糕价格昂贵，并且添加了大量的添加剂，对身体健康有害。因此，自制蛋糕已经成为了一种趋势。如果你想尝试制作蛋糕，这里为你介绍一个简单易学的家庭版蛋糕的做法烤箱。

需要的材料:

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 低筋面粉50克

4. 玉米油30毫升

5. 泡打粉3克

6. 牛奶20毫升

烤箱做法：

1.在一个干净的容器中分离鸡蛋白和鸡蛋黄。

2.将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起。搅拌均匀直到砂糖完全融化。

3.倒入低筋面粉，泡打粉和牛奶，同时加入一些玉米油搅拌均匀。

4.将鸡蛋白搅拌至硬性发泡后，将其缓慢地倾入蛋黄和面粉混合物中。轻轻地搅拌至均匀。

5.将蛋糕糊倒入一个已经铺有烘焙纸的8英寸烤盘内。

6.预热烤箱至160度，并将烤盘放入烤箱，继续烘烤20-25分钟。

7.完成后，从烤箱中取出蛋糕，待冷却后即可食用。

小贴士:

1.注意不要将鸡蛋黄搅拌过度。这会导致刚结束时的流动性差。

2.为了让鸡蛋白容易打成泡沫状，最好在室温下摆放的鸡蛋。

3.在拌打蛋白的过程中加入一些白醋或柠檬汁可以帮助稳定泡沫。

4.在调制面糊时不要过度搅拌，以免发生筋。

总之，做蛋糕并不难，只需要一些基本材料和简单的步骤，就可以轻松制作出美味且健康的家庭版蛋糕了。快来试试吧！