正宗意大利面的家常做法

正宗意大利面的家常做法

意大利面是一种非常流行的主食，人们通常用千变万化的方式来制作它。然而，有些人喜欢更加传统的味道。这时候，你需要学会如何制作正宗的意大利面。

材料：

• 500克通心粉
• 600克西红柿酱
• 6瓣大蒜，切碎
• 4汤匙橄榄油
• 1个洋葱，切碎
• 1茶匙红辣椒粉
• 1汤匙干百里香
• 1/2杯意大利面煮水
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 新鲜碎芝士

步骤：

1. 将锅加热至中火。放入橄榄油，烧热，然后加入洋葱和大蒜，用中火煮至香气四溢，但不变色。
2. 加入西红柿酱，百里香和辣椒粉。调低温度，煮15-20分钟，直到酱变浓稠。
3. 同时，在另一个锅中煮沸充足的水，加盐和通心粉。根据指示时间煮通心粉，直到熟透，但仍有弹性。将意大利面捞出。
4. 将煮好的意大利面与酱混合，用盐和黑胡椒粉调味，撒上新鲜切碎的芝士即可享用。

技巧：

• 如果想要酱汁更稠更味美，可以加入一些鸡高汤或牛肉高汤。
• 如果你喜欢更多的蛋白质或蔬菜，在过滤器里加入鸡肉或温度过低的蔬菜之前煮食即可。
• 新鲜芝士可以被Parmesan替代，这是一种意大利干酪，味道非常浓郁。

制作正宗的意大利面需要经过一段时间的练习和调整。学会如何制作一道美味的意大利面，将为您的朋友和家人带来许多欢乐。享受健康的食物，并在家里创造自己的美食。