怎样在家做意大利面？

怎样在家做意大利面？

意大利面是一道经典的西式主食，深受广大人民的喜爱。但在外面吃意大利面不仅价格贵，还有可能吃到不新鲜的食材。所以，在家自制意大利面是一种非常不错的选项。接下来，本文将从选择面条、做面酱、调配其他配料等方面详细介绍如何在家里做出美味的意大利面。

第一步：选择面条

在超市里，我们可以看到各种不同形态、口感和品牌的意大利面。一般来说，常见的意大利面有通心粉、螺旋粉、秀发粉、足球粉等，其中通心粉最为常见。选择时需根据个人口味、使用场合及其他辅助配料来选购。而不同的面条品牌和口感也会对最终味道产生一定影响，建议根据自己的口感选择。

第二步：做面酱

意大利面的酱汁也很重要，常见的酱汁有番茄肉酱、白酱、蒜香油酱等。其实，自制意大利面的面酱并不难，其中番茄肉酱准备有点麻烦，但味道异常棒。做法也很简单，首先把葱、姜、蒜切碎翻炒至香，加入番茄块和适量的盐、糖调味，并煮开后放入切碎的肉中继续烧煮，待汁水收浓时即可。如果您不是特别耐心或对这方面没有经验，可以选择市售的调味包，使用起来更方便。

第三步：配料选择

完成意大利面主食后，搭配适当的配料可以让味道更加的丰富。这里推荐番茄、青椒、玉米笋、蘑菇、辣椒圈、鸡蛋、芝士等多种配料。这些食材最好是选择新鲜的，经过切丁、切条等操作后再翻炒，可以让整道意大利面更加美味可口。当然，在选购时也应该根据个人口味进行搭配选择。

第四步：整合制作

将面条煮好后捞入碗中，倒入酱汁、加入适量的额外辅助调料以及搭配的蔬菜等食材，最后再洒上一些芝士丝或者是一片青柠檬饰品，就可以上桌了。总体上，只需要三个步骤即可亲手制作出口感适口、营养美味的意大利面。

总结

在家里做意大利面不仅更加实惠、健康，而且可以充分发挥自己的创造性和富有情趣的灵魂。相信通过上述的介绍，每个人都可以动手尝试来制作属于自己口味的意大利面。当然，不同人的口味也是非常不同的，这时我们应注意在个人口味的基础上进行搭配，才能做出最适合自己的美味意大利面。