红烧土豆块的做法步骤

红烧土豆块的做法步骤

相信大家对红烧土豆块这一道家常菜一定不会陌生，特别是在寒冷的冬季，一碗咸鲜滋补的土豆块汤能为身体带来很多温暖。今天我们就来分享一下红烧土豆块的制作方法和步骤，让大家自己在家也可以轻松享受到美味！

所需材料：

• 土豆：500克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 鸡精：适量
• 香油：适量
• 清水：适量

步骤1：

首先将土豆洗净，在切成大概2-3厘米见方的小块，然后放到清水中泡一下，待下一步操作时用。

步骤2：

在热锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香。接着加入切好的土豆块煸炒片刻，让土豆块表面变得有点焦黄。

步骤3：

倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，与土豆块进行煮制，中途不断翻炒，以免炒糊。待土豆块入味后，放入盐、鸡精、适量清水，盖上锅盖，中火煮约10-15分钟左右，直到土豆块变得软烂。

步骤4：

最后加少量香油出锅装盘即可。口感烫口、焦脆、入味多汁，是冬季的美味佳肴。

温馨提示：

在烹饪的时候使用的李锦记生抽和白糖比较好，口感更加鲜美。此外，如若体质偏凉的朋友可以适当增加一些陈皮煮在汤中，不仅能去腥解腻，更加增强健脾温肺抵御寒气的功效哦。

以上就是红烧土豆块的做法步骤，大家可以根据自己的喜好和口味调整材料的用量。希望大家都能试试这道简单易学的家常菜品，美味不负期待哦！