光波炉食谱大全及做法

光波炉食谱大全及做法

光波炉又称红外线烧烤炉，采用红外线技术进行烹饪，不需要预热，加热快、省时省电、烤制出的食物口感好、营养丰富。以下是一些光波炉的食谱及做法。

1. 蘑菇烧牛肉

材料：牛肉片300克，蘑菇5个，洋葱1个，生抽2汤匙，料酒1汤匙，盐、糖、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 牛肉切成薄片，蘑菇撕成小块，洋葱切成丝。

2. 将牛肉放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的牛肉片、蘑菇、洋葱混合起来，放入光波炉中，选择烤肉模式，烤制10-15分钟即可。

2. 蒜蓉虾仁

材料：大虾仁300克，蒜末适量，青葱适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 虾仁洗净去皮，加盐、生抽腌制10分钟。

2. 碗中放入蒜末、青葱，加入适量的盐和生抽调成蒜蓉酱。

3. 将腌制好的虾仁放入光波炉中，选择烤虾模式，烤制5分钟后抹上蒜蓉酱，继续烤2-3分钟即可。

3. 叉烧鸡翅

材料：鸡翅中500克，叉烧酱适量。

做法：

1. 鸡翅中剁去两端，洗净，放入碗中加入适量的叉烧酱中腌制1小时以上。

2. 将腌制好的鸡翅中放入光波炉中，选择烤鸡模式，烤制10-12分钟左右，期间要将鸡翅中反面翻转；

3. 最后将烤好的鸡翅盛出，再用剩余的叉烧酱加热涂抹到鸡翅上即可。

4. 牛肚焗饭

材料：米饭一碗，牛肚适量，鸡蛋2个，葱末适量，姜末适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 牛肚切成丝，用生抽、葱姜末、花椒粉腌制半小时。

2. 碗中打入两个鸡蛋，加盐打匀成蛋液。

3. 将米饭放入碗中，加入牛肚和蛋液，拌匀。

4. 将混合好的米饭放入光波炉中，选择烤饭模式，烤制15分钟。

以上是几种使用光波炉烹饪的常见食谱及做法，不同的食材和烹饪方法，会有不同的味道和口感。掌握适当的用料和烤制时间，也可以发挥自己的创意，烤出更加美味的菜品。