地三鲜是一道地道的东北菜，在各大餐馆和家庭聚餐中都能找到它的身影。那么，地三鲜到底是哪三鲜呢？

地三鲜是一道地道的东北菜，在各大餐馆和家庭聚餐中都能找到它的身影。那么，地三鲜到底是哪三鲜呢？

第一鲜——茄子

地三鲜最主要的原料就是茄子，这种长形、肉质柔软、色泽紫黑的蔬菜，富含多种人体所需营养元素，如糖分、维生素C、钾、蛋白质等，含有增强身体免疫力、促进血液循环、滋润皮肤等功效，极受广大消费者的欢迎。

第二鲜——土豆

除了茄子外，地三鲜还需要用到土豆。土豆是我国北方以及国外许多国家普遍食用的主食，它是一种营养价值很高的食物，含有丰富的碳水化合物、植物蛋白、维生素B1、维生素C等。土豆入菜后，不仅可以调节整道菜色的口味，还可以增加这道菜的口感和口感广度。

第三鲜——青椒

在加入茄子和土豆之后，最后需要再加入青椒。青椒是非常流行的一种蔬菜，其口感很好，辣味适中，营养比较丰富，含有钙、铁、维生素C等多种营养，有助于增强体质，美容养颜。

以上就是地三鲜肉食的三大原料，它们摇身一变，便成为了这道令人垂涎的经典菜肴。如今，除了传统的三鲜味道，还有各种口味的地三鲜，比如海鲜地三鲜、咖喱地三鲜、火锅地三鲜等等，相信总会有一款适合您的口味。