自制牛排的做法大全家常

自制牛排的做法大全家常

牛排是一道美味又滋补的菜肴，它是由优质牛肉制成的。我们可以在家里轻松地做出美味的牛排，下面就为大家介绍自制牛排的做法大全家常。

材料：

1. 牛排：150克到200克。

2. 盐：适量。

3. 黑胡椒粉：适量。

4. 现磨咖啡豆：适量。

5. 蒜泥：适量。

6. 马铃薯：1个。

7. 黄油：40克。

8. 牛奶：60毫升。

做法：

1. 取出牛肉，用厨房纸擦干水分，在双面涂上适量的盐和黑胡椒粉，稍作按摩。

2. 在干净的平底锅中，加热少量油，用中火煎熟牛排的两面，直至变色，关火除去锅中多余的油。

3. 在牛排上撒上适量的现磨咖啡豆、蒜泥和盐，将锅置于180度的烤箱中，烤约5分钟。

4. 煮马铃薯，煮熟后用马铃薯捣成泥，加入黄油和牛奶，搅拌均匀，制成马铃薯泥。

5. 将精美的牛排和香气扑鼻的马铃薯泥装盘即可。

小贴士：

1. 牛排的制作过程中，要保证锅的温度达到了适宜的状态，能够更好地锁住牛肉的汁水。

2. 烤牛排的时候，可以改变一下烤盘的角度，让牛排受到等量的热量。

3. 制作马铃薯泥时，可以在泥中加入其他的辅料，如奶酪、洋葱等，增加口感和营养价值。

总之，自制牛排其实并不难，只要遵循良好的制作流程和技巧，就能轻松做出美味可口的牛排。