自制元宵的家常做法窍门

自制元宵的家常做法窍门

在中国，元宵节是一个传统节日，那么，吃元宵也成为这个节日中的一部分。通常，我们会去购买现成的元宵，但是，自制元宵会更加有趣和美味。下面，本文将为您详细介绍自制元宵的家常做法，带来一个热闹的元宵节！

材料：

糯米粉500g，开水适量，水小花生或红豆馅325g，白砂糖200g，小盆清水1000ml。

步骤：

1、将糯米粉放入一个大碗中。

2、加入适量的开水，然后用筷子搅拌松散，直到形成一个均匀的粉团。 注意不要让面团太湿，如果面团太干可以再加入一些开水。

3、面团揉成长条。然后切成小块，大小约为丸子。

4、将每个小面团压成扁平且厚的圆片，用手加上花生馅or红豆馅(可以选用其他馅料)，包住馅料成一个球状。注意不要让露在外面的馅掉出来或者破裂。

5、将锅用小火加温，加入清水和白砂糖。将混合物小心搅拌均匀，并加热至开始沸腾，随后改成大火，并放入元宵。

6、开始煮的时候会看到元宵在锅底上紧贴着，只要等它们浮起来就可以了。当元宵子浮在锅面上，并保持沸腾状态大概20-30分钟完成煮制。

7、用长柄漏勺轻轻把元宵捞出来放在盘子中，此时元宵比较烫，如果想要冷却一下可以用凉水洗一下。

注意：

1、元宵在煮的过程中，要不停地搅拌，以免它们黏在一起。

2、制作元宵需要技巧和耐心，第一次尝试制作的人可能会花费更多的时间，建议配合图文教程进行学习。

3、元宵食材和华人超市有售卖，如果无法找到可以尝试购买过程中所需的材料。

自制元宵的做法非常简单，只需要准备好材料和耐心。自制元宵让这个传统节日更加有趣，同时，还可以食用做出来的甜美家常元宵。快来尝试吧！