春饼做法大全
摘要【主料】5人份面粉250克温水适量辣椒(红,尖,干)3个柿子椒3个猪肉(肥瘦)500克茄子(紫皮,圆)1个洋葱1个【辅料】油15克盐5克生抽6克绵白糖10克步骤1用适量温开水和面,把面条揉成面团儿步骤
【主料】5人份 面粉250克 温水适量 辣椒(红,尖,干)3个 柿子椒3个 猪肉(肥瘦)500克 茄子(紫皮,圆)1个 洋葱1个 【辅料】 油15克 盐5克 生抽6克 绵白糖10克
步骤1
用适量温开水和面,把面条揉成面团儿
步骤2
把面团儿揉成长条,然后分成一个个的小面团
步骤3
面皮一定要擀的越薄越好
步骤4
擀好的面皮,放一点油到不粘锅里煎一下,油一定要少,正面起泡了,再反过来煎一下
步骤5
先用生抽,盐,生粉把肉丝酱半个小时,红,青椒丝,洋葱先放到锅里炒一下,香味出来后把酱好的肉丝倒进锅里翻炒一下,加点糖就出锅,时间不能长,要不然肉丝会老
步骤6
锅里倒油,把辣椒丝放到锅里翻炒出香,然后倒入茄子,依次加盐,糖,倒少许生抽出色
步骤7
接着就是品尝美食啦