麻酱烧饼的制作方法

麻酱烧饼的制作方法

麻酱烧饼是一种美味可口的传统小吃，在中国各地都有不少爱好者。如果你想尝试自己做一下麻酱烧饼，那么下面就来介绍一下如何制作。

所需材料：

1、面粉 200克

2、麻酱 50克

3、白芝麻 适量

4、盐 适量

5、热水 适量

6、油 适量

步骤：

1、将面粉放入容器中，加入适量的盐搅拌均匀。

2、往面粉里慢慢加入热水，同时边加边和面，直到面团状态很好，能揉成球，表面光滑为止。如果感觉粉干燥，需要加一些热水，如果感觉面粉太湿，可以适当加点粉。

3、将和好的面团放置在案板上，揉几下，盖上盖子醒发约半小时。

4、将麻酱拌匀，备用。

5、将发好的面团平均分成小块，擀成薄片，然后涂上麻酱，撒上芝麻。

6、将饼卷起来，用手压扁成饼状。

7、将制作好的麻酱烧饼放进锅中，小火煎至两面金黄、饼熟透即可。

8、取出烧饼，加入一点油，抹匀即可食用。

注意事项：

1、和面时，需要慢慢加水，反复揉搓面团，使其受到合适的松紧度。

2、切记要醒发半小时，否则会很硬。

3、烧饼中间不能切断，不然口感会受到影响。

做好麻酱烧饼，可以用来当早餐或者零食。这是一款美味可口的小吃，如果你也喜欢，一定要自己动手制作一下。