家常简单的土豆丝饼做法

家常简单的土豆丝饼做法

土豆丝饼是很多中国人家中的一道美食，受欢迎程度不亚于西方的薯条。它以土豆为主要原料，并加入适量豆腐，淀粉和调料。这道菜品制作简单易学，口感香脆可口，可以当早餐或下午茶点心，做法也非常容易。下面为大家介绍一种家常简单的土豆丝饼做法。

所需材料：

土豆500克，豆腐300克，淀粉40克，盐、胡椒粉、五香粉适量，油适量。

步骤如下：

1. 准备土豆和豆腐 将土豆去皮，洗净，切成长条状；豆腐放入盘中，用勺子压成泥，倒入碗中，在碗中搅拌均匀备用。

2. 加入淀粉和调料 将土豆条放入碗中，撒上盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀；然后加入淀粉，同样搅拌均匀。

3. 加入豆腐泥 把豆腐泥倒入碗中，搅拌均匀。需要注意的是豆腐泥不要加太多，否则土豆丝饼的口感会变得过于软糯。

4. 煎制土豆丝饼 在平底锅中加油，将油加热后放入土豆丝饼，煎至两面金黄即可。

5. 品尝土豆丝饼 土豆丝饼最好趁热食用，口感香脆可口，也可以蘸上你喜欢的调料，比如辣椒油、番茄酱等等。

6. 清理锅具 炸好土豆丝饼后，要把锅洗干净或擦干净，再把橱柜里的调料收拾干净，以免造成卫生问题。

以上就是家常简单的土豆丝饼做法，大家可以根据自己的口味调整豆腐、调料的用量，制作出符合自己口味的土豆丝饼。