土豆丝的做法大全

土豆丝是一道家常菜，也是餐厅中的一道经典菜品。它口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面为大家介绍几种简单易学的土豆丝做法。

做法一：炒土豆丝

1、准备土豆，洗净去皮，切成细丝。

2、锅中放入油，烧热以后，放入土豆丝翻炒。

3、加入盐、鸡精、料酒等佐料，炒匀后出锅即可。

做法二：酱爆土豆丝

1、准备土豆，洗净去皮，切成丝，加少量盐拌匀静置片刻。

2、锅中放入油，烧热后放入葱姜蒜末，炒至出香味。

3、放入泡好的土豆丝，翻炒均匀。

4、加入料酒、豆瓣酱、酱油等佐料，炒匀后出锅即可。

做法三：蛋花土豆丝汤

1、准备土豆，洗净去皮，切成细丝，用清水漂洗掉淀粉。

2、锅中放入水，烧开后放入土豆丝煮熟。

3、打入鸡蛋，搅拌成蛋花。

4、加入盐、胡椒粉等佐料，最后加入炒香的葱姜蒜。

5、煮沸一下即可。

做法四：红烧土豆丝

1、准备土豆，洗净去皮，切成细丝。

2、锅中放入油，烧热后放入糖，待其溶化后继续翻炒至变成焦糖色。

3、加入生抽、老抽、料酒等佐料，再放入土豆丝炒匀。

4、加入水，烧开后改小火煮15分钟即可。

做法五：酸辣土豆丝

1、准备土豆，洗净去皮，切成细丝，放入盐水中煮熟后捞出。

2、锅中放入油，烧热后放入葱姜蒜末，炒至出香味。

3、加入泡椒、豆瓣酱、醋、糖等佐料，炒匀后放入煮熟的土豆丝翻炒均匀。

4、最后加入鸡精、胡椒粉等调味品，炒匀出锅即可。