家庭营养餐食谱大全及做法

家庭营养餐食谱大全及做法

家是一个温馨、充满爱的地方，而营养均衡的饮食则是维护家人健康的重要因素之一。下面我们为大家分享一些简单易学、营养丰富的家庭营养餐食谱大全及做法，希望能够为您的家庭健康保驾护航。

早餐

1. 清香蛋花汤面

材料：

鸡蛋1个、碱性面条1份、清水适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。

做法：

1. 面条煮熟后过冷水，控干水分放在碗里；

2. 清水煮沸后打成蛋花，加盐、鸡精调味，倒入面条碗中；

3. 撒上葱花即可食用。

2. 圆筒牛奶煎饼

材料：

牛奶1杯、鸡蛋1个、低筋面粉1杯、糖适量、盐适量、黄油适量。

做法：

1. 将面粉、糖、盐、鸡蛋混合，再慢慢倒入牛奶，搅拌成糊状；

2. 平底锅均匀涂抹一层黄油，将面糊倒入，稍微晃动使面糊均匀铺开；

3. 等待一分钟左右，看到煎饼两侧呈现金黄色即可翻面，继续煎至两侧均匀上色；

4. 将煎饼卷起，就可以吃了。

午餐

1. 油菜虾仁蒸饺

材料：

油菜200克、鲜虾仁100克、饺子皮适量、盐适量、姜末适量、花椒粉适量、料酒适量。

做法：

1. 油菜切成细碎状，加入鲜虾仁、姜末、盐、花椒粉、料酒混合均匀，搅拌入味后饺子馅就做好了；

2. 将饺子皮铺在手心上，将馅料放在中央，逐渐往外包好；

3. 蒸锅内注水，水开后放入蒸架，将饺子分别放入蒸锅内，大火蒸约10~12分钟即可。

2. 番茄牛肉面

材料：

五花肉丝50克、番茄1个、碱性面条1份、盐适量、葱花适量。

做法：

1. 番茄去皮切小块，将五花肉丝倒入热锅中爆香，加入少许盐和葱花，再倒入番茄翻炒一下；

2. 加入约500ml的清水，用中火煮烧5-7分钟左右，调入少许盐和鸡精调味，煮至汤色呈深红而浓郁即可；

3. 碱性面条煮熟过冷水，控干水分，放入碗中，将番茄牛肉汤倒入碗中，即可食用。

晚餐

1. 黄焖鸡块

材料：

鸡块300克、土豆1个、红萝卜适量、香菇适量、姜片适量、葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、花椒粉适量、水适量。

做法：

1. 将鸡块焯水去掉血水，再过一遍清水去干净；

2. 锅中油热加入糖，小火煮至变成棕红色，加水和生抽、老抽混合好，把鸡块放进去焖12分钟；

3. 土豆、红萝卜、香菇切块，姜片、葱切成末，倒入锅中，大火煮2分钟，调入盐和花椒粉，继续焖煮10分钟后即可食用。

2. 奶油焗鲜虾

材料：

虾仁200克、奶油适量、面包碎屑适量、蒜末适量、黄油适量。

做法：

1. 虾仁洗净备用，将黄油和奶油放入平底锅内，加热小火融化；

2. 加入蒜末，翻炒至香味扑鼻，再加入虾仁略煎一下；

3. 锅中淋上一层面包碎屑，再倒入虾仁、蒜末和奶油，继续撒上一层面包碎屑，放入预热好的烤箱中，200度烤约8-10分钟即可。

以上就是我们为大家分享的家庭营养餐食谱大全及做法。在生活中，我们可以根据实际情况适当地调整食谱中的材料和食用量，让每顿饭都充满爱和温馨。