怎样做土豆饼,怎么做出两面金黄的土豆饼?

2022-03-26 19:54:19 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要做出两面金黄的土豆饼并不难,但要把土豆饼做的美味可口,就需要花费些心思了怎样做土豆饼。因为在我们这里,土豆是平时的主要食材之一,所以土豆饼,土豆丸子也是我们平时经常做的几道土豆菜品,制作土豆饼时,可以

做出两面金黄土豆饼并不难,但要把土豆饼做的美味可口,就需要花费些心思了怎样做土豆饼。因为在我们这里,土豆是平时的主要食材之一,所以土豆饼,土豆丸子也是我们平时经常做的几道土豆菜品,制作土豆饼时,可以把土豆擦成丝或者是擦成沫,但我个人觉得,还是擦成沫的土豆饼比较好吃一些吧。

怎样做土豆饼,怎么做出两面金黄的土豆饼?

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如果用土豆丝制作土豆饼,所用的时间还是比较少一些,把土豆擦成沫状,耗费时间相对要多一些,但是烙出来的土豆饼,非常的软糯可口,就是需要的土豆儿要多一些,因为把土豆打成沫,土豆就会消耗很多,但考虑到这样做出来的土豆饼比较好吃,所以就不要担心浪费土豆的事了。下面我就为大家分享一下土豆饼的制作方法吧。

怎样做土豆饼,怎么做出两面金黄的土豆饼?

土豆饼的制作方法与过程所用食材:土豆七八个,面粉适量,葱花,五香粉,精盐适量。

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做法与步骤:

怎样做土豆饼,怎么做出两面金黄的土豆饼?

一.将土豆清洗干净,然后用那种能擦沫的擦板儿,将土豆擦成粉末状,这个过程需要些时间,必须要有耐心。

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二。葱花切成碎沫,放在擦好的土豆粉中,再加入面粉,精盐,五香粉,搅拌均匀备用。

三。炒锅预热,先加入一些底油,滑下锅,然后将搅拌好的土豆沫儿,放入锅中摊平,这个时候的炉火不要太大,必须要保持小火,在土豆饼定型以后,再将其翻过来,在饼的表面刷上一层食用油,然后继续烙制,直至土豆饼两面金黄即可出锅。

软糯可口的土豆饼就制作完成了,这种方法烙出来的土豆饼,表皮酥脆,内里软嫩,非常非常的好吃。

做个相关总结

1.为什么要在擦好的土豆沫中加入面粉呢?

因为土豆在擦成末的时候会产生很多水分,而且它水分里面所含的基本都是淀粉,如果我们将其倒掉,就会影响土豆饼的软糯口感,所以我们在土豆粉中加入一些面粉,可以让土豆沫更好的定型,而且加入面粉,也可以让土豆饼吃起来更加的软弱糯。

2.这道土豆饼中还需要加入其他的调味料吗?

制作土豆饼,里面无需加入其它的调味料,因为我们吃的就是土豆那种特有的香味儿,如果加入其它的调味料,就有种喧宾夺主的感觉了,反而会影响土豆饼的口感,里面只加少许的五香粉和葱花就足够了。

土豆好吃不贵,而且做法多样,如果您有更好的土豆饼制作方法,还请在下面留言分享给大家吧。

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