武昌鱼的做法

1、1将武昌鱼去鳞，去鳍，切掉鱼头和鱼尾，顺着鱼头处的刀口，将里面的内脏掏出，最后将鱼清洗干净2从鱼的背部将鱼切成均匀的宽条，鱼肚部分不要切断3将切好的鱼放入盆中，加入切好的姜片和葱段，盐料酒白胡椒粉。

2、首先准备武昌鱼1条干辣椒2个料酒10克葱10克蒜末8克姜7克武昌鱼打花刀锅中放油，倒入葱段蒜块姜片干辣椒八角大火爆香加入生抽老抽清水大火煮沸倒入武昌鱼，加入盐白砂糖白胡椒粉。

3、清蒸鳊鱼 原料鲜鳊鱼一条净重约750克熟火腿片15克生笋片25克水发香菇25克板油丁10克姜片4克姜米3克葱结5克，香醋5克精盐4克味精3克绍酒2克葱段2克清汤250克做法1将鳊鱼宰杀去鳞。

4、武昌鱼的做法清蒸武昌鱼 原料鲜团头鲂一尾约重两斤，熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半制法将。

5、第3种做法就是干烧武昌鱼，煎至两面金黄，颜色很好看还有一种是豆豉焖武昌鱼，做法比较简单，而且是一道非常地道的家常菜还有一种家常菜叫做酱油葱烧武昌鱼，武昌鱼的鲜美和葱香味融合在一起，也是非常不错的二红烧。

6、步骤1武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头鱼尾备用2鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟3葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上如图4。

7、用料 武昌鱼1条干辣椒2个料酒10克葱10克蒜末8克姜7克做法1武昌鱼打花刀2锅中放油，倒入葱段蒜块姜片干辣椒八角大火爆香3加入生抽老抽清水大火煮沸4倒入武昌鱼，加入盐。

8、干烧武昌鱼怎么做材料武昌鱼胡萝卜葱丝蒜末油盐酱油十三香鸡精番茄酱白糖做法1将新鲜的武昌鱼处理干净，去除掉内脏和鳞片以后，清洗干净备用2将胡萝卜清洗干净以后切成丝，葱也是切丝，将蒜。

9、将武昌鱼洗净后打上刀花，淋上料酒和食盐，然后用纸巾擦干水分，然后将其炸至两面焦黄，再撒上椒盐，然后把切碎的小米椒香菜葱撒上就可以了无论是哪种武昌鱼的做法，都会非常美味，喜欢的小伙伴可以去尝试一下。

10、要想做出来的蒜香武昌鱼正宗美味的话，那么这些材料的选择必须要有所讲究，不仅用料要精细而且品质要有保障，在制作前一定要选择好2蒜香武昌鱼的做法步骤 首先要将武昌鱼进行必要的处理，要将它的内脏和鱼鳞及鱼腮全部都。

11、1将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟2将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油适当可以多点，放入少量盐在油中，将油烧辣3将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油。

12、武昌鱼是一道名菜，一般下馆子吃鱼都喜欢点这道菜那么，自己在家做武昌鱼怎么做好吃红烧武昌鱼的做法步骤有哪些武昌鱼怎么做好吃 材料武昌鱼，大葱段，姜，香菜，蒜，花椒，大料，醋，盐，白糖，酱油 做法 1将。

13、主料武昌鱼1条大蒜半朵生姜2片香菜少许 辅料盐半勺五香粉半勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺 1武昌鱼一条清理干净内脏，冲洗干净控水，再用厨房纸吸干水分这一步是重点，撒上一层玉米淀粉 2。

14、清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼为湖北代表性菜肴之一，传统做法蒸制时配以冬菇鲜菇笋鸡汤等提鲜其实在家也可以制作出正宗湖北口味的清蒸武昌鱼哦，那么在制作之前又要准备哪些材料呢不妨跟随我的步伐一起来看看下面的。

15、以上就是关于武昌鱼的相关做法介绍，大家平时如果想吃武昌鱼的话，那么可以参照上文介绍的方法来进行制作，不仅能够享受制作带来的乐趣，更能品尝到美味佳肴但是对于武昌鱼的制作选材，必须要保证新鲜，最好是活鱼宰杀洗净后及时。

16、武昌鱼性温甘具有补虚健脾养血祛风健胃的功效可预防贫血低血糖高血压动脉硬化等疾病开胃健脾武昌鱼具有调理脾胃开胃健脾增进食欲的作用同时也有利于人体吸收营养预防动脉硬化武昌鱼含高蛋白低胆固醇，可预防贫血低血糖高血压。

17、清蒸武昌鱼的做法 很多喜欢吃武昌鱼的朋友都特别喜欢把武昌鱼做成清蒸武昌鱼来吃，清真武昌鱼确实非常的鲜美纯正，营养价值也很高，但很多人不知道具体的做法，下面就让本文来为大家讲述关于清蒸武昌鱼的具体做法1清蒸武昌鱼的。