大米面发糕怎么做

1、大米面发糕的做法1大米粉面粉酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时2发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟3蒸好后取出，脱模即可小贴士大米。

2、1将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右2将泡好的大米放入破壁机中，加100克清水，按果蔬键打成米浆3将米浆倒入碗中，加50克白糖3克耐高糖酵母50克面粉，搅拌均匀4。

3、1米粉加适量白糖和冷水调成稀糊状，米粉和水的比例为1 22在水中加热，不断搅拌，直到米糊呈现颗粒状不要加热太干，发酵过程中不容易膨胀，口感干涩紧实3用温水打开少许酵母粉当米糊温度降至不烫手时，将酵。

4、米发糕具体做法如下1粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵2大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己。

5、大米发糕 材料大米粉200克，酵母3克，白糖30克，凉水200克，果干适量 时间蒸箱100度，蒸22分钟或者蒸锅大火上汽后蒸20分钟 制作过程1 材料准备好大米粉又称粘米粉，白糖，凉水，干酵母。

6、大米发糕的家庭的做法如下主料大米250克清水150毫升米酒15毫升辅料糖50克酵母3克面粉40克小苏打2克1先来泡米，250克大米洗净后加水泡发，沥掉水后倒入料理机中，另外加150毫升清水，15毫升米酒。

7、大米发糕松软有弹性的做法准备材料面粉100克粘米粉300克酵母4克葡萄干适量糖50克 步骤 1粘米粉300克，面粉100克，酵母4克，糖50克，称量放一起2加温水搅拌，水温不要过高，不凉就可以，把粉等搅拌成。

8、第1步首先准备食材大米粉250g，普通面粉500g，酵母4g，无铝泡打粉1g第2步准备食材葡萄干适量，青红丝适量，水750ml葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用第3步把大米粉，面粉，酵母。

9、发糕蓬松喧软，香甜可口，发糕的做法也有很多，像玉米面发糕红糖发糕等都非常的好吃，特别是用大米做成大米发糕，洁白香甜，蓬松喧软，我家孩子都特别喜欢大米发糕，买着吃孩子吃着不放心，自己在家做，制作简单，孩子吃着。

10、大米发糕是用大米粉酵母白糖面粉等，和成面糊发酵好，蒸制而成，蓬松喧软，香甜可口，大人小孩都喜欢吃，发糕也是有很多种，像我们经常会吃的红糖发糕，玉米面发糕等等，都特别的好吃，发糕制作简单，自己在家做，营养。

11、接下来我们谈谈我们在家如何制作好吃又美味的米发糕吧如果我们选址米粉作为主料，那么我们采用的米粉，可以选择自己制作的方式，我们可以选址比较好的粘米，加上少量的糯米，然后将准备好的米清洗干净后，用水浸泡一个晚上后。

12、蒸煮中不可打开锅盖，否则蒸气散出，会使发糕发不起来 发糕的做法 配方 1 大米面最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉＋发酵粉 比例就是蒸馒头的比例比如面粉。

13、3 取出面团整理成形4 取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档5 发酵至2倍大6 开水上锅，大火蒸30分钟7 蒸好后，立即取出，倒扣脱模大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%。

14、米面发糕 原料大米面100克中筋面粉400克糖20克酵母5克温水适量米面发糕的做法 1将大米面中筋面粉糖酵母放入器皿中，一点一点加入温水，揉成光滑的面团2将揉好的面团放温暖湿润处饧发至25倍。

15、大米面粉和糯米粉合在一起，可以做发糕，按照一定比例的混合加水，再揉捏在一起就可以了。

16、小编总结在家自己做发糕，只要掌握好方法其实也很简单，而且所需要的食材也都很简单，米粉水和果干等等就可以，没有米粉的可以将大米淘洗干净后控干水，放入研磨机中研磨成粉状，特别轻松，将发糕的做法学会了，以后想吃。

17、开水壶，大火蒸35分钟左右欺骗1起锅后不要急着脱模，冷却后再脱2发酵后加入少许泡打粉，口感更佳3这个配方做出来的蛋糕很甜，喜欢吃甜的建议加大糖的量三柔软甜美红米发糕材料红米粉160ml。