什么菜最有营养

在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用。

最富有营养的蔬菜是红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首其次是芦笋卷心菜花椰菜芹菜茄子甜菜胡萝卜荠菜苤兰菜金针菇雪里红大白菜白菜 功效美国纽约激素研究所的科学家发现。

3油麦菜油麦菜这种蔬菜的营养价值丰富，富含丰富水分且热量很低油麦菜中富含丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于缓解便秘患者的痛苦同时油麦菜中也包含丰富的维生素和人体所需的微量元素。

什么蔬菜营养最高的蔬菜1 一十大营养价值非常高的蔬菜有哪些 1 西兰花 又名花椰菜，有白绿两种，绿色的又叫西兰花青花菜白绿两种菜花营养作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些西方人把菜花叫作“天赐的。

这十种营养价值最高的蔬菜，是不是在我们生活中经常见到呢？所以，不要去迷恋什么各类的保健食品了，其实最有营养的东西，就在我们身边，多吃各类蔬菜，比什么都要强很多 十大最有营养的蔬菜2 第一名西洋菜 又名水田芥豆瓣菜，在广。