蒸鱼怎么做？详细步骤教你做一道美味的蒸鱼

蒸鱼是我们经常在餐桌上看到的一道菜，营养丰富，口感鲜美。蒸鱼的做法很简单，一般只需要几个步骤就能完成。今天，我就来分享一下蒸鱼的详细做法。

准备材料：

• 1条新鲜的鱼（约500克）
• 2个姜片
• 3根葱段
• 适量盐、糖、料酒、鲍鱼酱油、生抽、老抽

步骤：

1. 将新鲜的鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。
2. 鱼身两侧各切3刀，切到鱼骨即可（方便入味）。
3. 将姜片、葱段铺在鱼身上，再用少量盐、糖、料酒腌制一下。
4. 蒸锅烧开水，放入蒸鱼架，将鱼放入锅中。
5. 加入少量盐、糖、料酒、鲍鱼酱油、生抽、老抽，用中小火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

• 选用新鲜的鱼，肉质更嫩滑。
• 切鱼时，刀口不能太深，否则鱼肉容易散开。
• 蒸鱼的时间，可以根据鱼的大小和火力大小适当调整。
• 调料可以根据个人口味适量调整。

总结：

以上就是蒸鱼的详细做法。蒸鱼非常简单，但是也需要注意一些细节。选用新鲜的鱼、少盐、少油是蒸鱼的关键。希望大家都能做出美味的蒸鱼。