包菜炒鸡蛋的美味做法详细步骤

包菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，其含有丰富的营养成分，深受人们喜爱。而鸡蛋则是我们日常生活中不可或缺的食材之一，口感丰富、营养丰富。将两者搭配一起做成一道美味佳肴，不仅能够满足我们对于口感上的追求，也可以让我们的身体得到不少的营养，下面就让我们来分享一下包菜炒鸡蛋的美味做法吧。

所需食材：

包菜、鸡蛋、蒜末、盐、香油、鸡精、料酒、食用油适量。

步骤一：将包菜清洗干净，切成细丝状备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒，打匀备用。

步骤二：在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末爆香。然后加入包菜丝，翻炒至变软糯。

步骤三：将鸡蛋液倒入锅中，和包菜丝搅拌均匀。这时候一定要不停地搅拌，避免糊锅。

步骤四：继续翻炒至鸡蛋熟透即可，这时候加入少许盐和香油，翻炒均匀即可起锅。

小贴士：

1.包菜丝炒之前最好先用盐水把包菜丝泡一会，这样可以去除包菜的涩味。

2.鸡蛋液打匀后再加入盐、鸡精、料酒，可以更好的让味道融合。

3.在加入鸡蛋液的时候需要不停地翻炒，避免糊锅。

4.炒好之后，加入少许盐和香油，可以提高味道和香气。

包菜炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，不但味道好，而且制作过程也非常简单，非常适合那些没有太多烹饪经验的厨友尝试。当然，如果你想要更加丰富的口感，还可以添加一些其他的蔬菜或肉类，制作出更加美味的佳肴。