电饭锅也能甜点大显身手：尝试电饭锅做蛋糕吧！

现在，越来越多的人喜欢尝试自己动手制作甜品，而蛋糕无疑是最受欢迎的甜点之一。但是，你是否有过这样的困扰：没有烤箱怎么办？别担心，今天我们将介绍一种用电饭锅来制作蛋糕的方法，让你轻轻松松做出美味又简便的蛋糕。

首先，需要准备的材料有：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油、泡打粉。具体的量根据你想要制作的蛋糕大小而定，可以根据自己的需要来调整。

接下来，我们将具体步骤分为以下几步：

1. 将鸡蛋和白糖打匀，打到发白发蓬，体积增大。

2. 在盆中筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀，然后倒入打好的蛋糊中，搅拌均匀。

3. 在蛋糊中加入牛奶和油，再次搅拌均匀。

4. 这时候，将电饭锅内胆刷上一层薄油，然后倒入蛋糊。

5. 接下来，打开电饭锅，选择煮饭模式，但是不需要加水。然后将内胆放入锅中，把锅盖盖上。

6. 煮开后，选择“保温”模式。这时候，需要等待20-30分钟，然后再打开锅盖，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘上凝固的蛋液，就表示蛋糕熟了。

7. 最后，将蛋糕倒出来，剪成所需大小，再放上自己喜欢的装饰品，如水果、奶油等，即可享用。

这种方法制作出的蛋糕，虽然没有烤箱出来的那么酥脆，但是却很柔软。而且还可以将自己喜欢的口味自由调整，是一种不错的甜点制作方式。不妨和家人或朋友一起来一场创意十足的电饭锅蛋糕制作吧！