怎样用电饭锅做蛋糕？

电饭锅不仅仅是做饭的好帮手，还可以用来制作美味的蛋糕。使用电饭锅来做蛋糕，不需要烤箱，也不需要花费很多时间和精力，仅仅只需要一台电饭锅和简单的材料就可以轻松搞定。下面我们来分享一下怎样用电饭锅制作蛋糕的步骤和技巧。

一、准备材料

制作电饭锅蛋糕所需要的主要材料包括面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、油和泡打粉。其中，面粉和泡打粉要先过筛过一遍，鸡蛋要打散备用，牛奶要加热至温热状态。

二、制作蛋糕糊

取一个大碗，将面粉、泡打粉和白砂糖混合在一起，加入打散的鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀后加入温热牛奶，搅拌成均匀的面糊。最后，加入一定量的油，继续搅拌均匀，面糊就做好了。

三、电饭锅预热

将电饭锅插上电源，打开电源开关，选择煮饭模式，烧开水后，将电饭锅内胆中的水倒掉，待内胆干燥后，在内胆底部涂上一层薄薄的油，预热5分钟左右。

四、倒入蛋糕糊

待电饭锅预热时，将制作好的蛋糕糊倒入内胆中，尽量平滑。

五、蒸煮蛋糕

将内胆放回电饭锅中，盖上锅盖，重新选择煮饭模式并调节好时间（一般为30分钟左右），等待蛋糕蒸煮完成。需要注意的是，在蒸煮时不要打开锅盖，以免热气流失导致蛋糕底部不熟。

六、取出蛋糕

待蛋糕蒸好后，将电饭锅断电，稍稍放置一段时间以便让蛋糕完全散热后再取出。取出蛋糕时需要用刀将四边预留的间隙削开，再将蛋糕倒扣出来，顶部就是完美的蛋糕图案。

七、装饰蛋糕

制作好的蛋糕可以根据个人口味进行装饰，可以加上甜点酱或用糖粉、巧克力等来装饰蛋糕表面。

总之，用电饭锅制作蛋糕足够简单，而且成品也不会比烤箱使用的差。如果你没有烤箱却爱好吃甜点，那么可以尝试一下使用电饭锅来制作蛋糕，不妨试一试。