椒盐虾的做法

椒盐虾是一道美味可口的中式菜肴，以深受人们的喜爱。下面为大家介绍椒盐虾的做法。

材料：

1.新鲜的大虾200克

2.辣椒粒5克

3.盐5克

4.鸡精5克

5.淀粉适量（约20克）

6.油适量

步骤：

1.将新鲜的大虾处理干净，去壳去头去虾线。

2.取一小碗，把盐、鸡精、辣椒粒、淀粉均匀地混合在一起。

3.将处理好的虾放入调料碗中，把淀粉均匀地裹在虾上。

4.将油倒入锅中，加热至7成热，将虾放入锅中炸制。

5.当虾变色后，捞出沥干油。

6.将虾再次放入锅中，煸炒出香味，让淀粉表面变得脆皮。

7.将椒盐粉均匀地撒在虾上，翻炒均匀即可。

8.将虾取出，放入盘中即可食用。

小贴士：

1.为了让虾的口感更好，可以先将虾用盐水泡30分钟。

2.在煸炒时，要注意别炸过了，会影响虾的口感。

3.椒盐粉可以自己调制，把盐和辣椒粉混合在一起即可。

椒盐虾营养价值：

1.椒盐虾富含蛋白质和钙质，可以增加身体抵抗力和骨密度。

2.适量食用椒盐虾还有助于改善贫血和养颜美容。

3.但是椒盐虾的脂肪含量较高，患有高血脂或肝病的人应该适量食用。

椒盐虾的做法就介绍到这里，赶快动手尝试一下吧！