椒盐虾的做法
摘要椒盐虾是一道美味可口的中式菜肴,以深受人们的喜爱。下面为大家介绍椒盐虾的做法。材料:1.新鲜的大虾200克2.辣椒粒5克3.盐5克4.鸡精5克5.淀粉适量(约20克)6.油适量步骤:
椒盐虾是一道美味可口的中式菜肴,以深受人们的喜爱。下面为大家介绍椒盐虾的做法。
材料:
1.新鲜的大虾200克
2.辣椒粒5克
3.盐5克
4.鸡精5克
5.淀粉适量(约20克)
6.油适量
步骤:
1.将新鲜的大虾处理干净,去壳去头去虾线。
2.取一小碗,把盐、鸡精、辣椒粒、淀粉均匀地混合在一起。
3.将处理好的虾放入调料碗中,把淀粉均匀地裹在虾上。
4.将油倒入锅中,加热至7成热,将虾放入锅中炸制。
5.当虾变色后,捞出沥干油。
6.将虾再次放入锅中,煸炒出香味,让淀粉表面变得脆皮。
7.将椒盐粉均匀地撒在虾上,翻炒均匀即可。
8.将虾取出,放入盘中即可食用。
小贴士:
1.为了让虾的口感更好,可以先将虾用盐水泡30分钟。
2.在煸炒时,要注意别炸过了,会影响虾的口感。
3.椒盐粉可以自己调制,把盐和辣椒粉混合在一起即可。
椒盐虾营养价值:
1.椒盐虾富含蛋白质和钙质,可以增加身体抵抗力和骨密度。
2.适量食用椒盐虾还有助于改善贫血和养颜美容。
3.但是椒盐虾的脂肪含量较高,患有高血脂或肝病的人应该适量食用。
椒盐虾的做法就介绍到这里,赶快动手尝试一下吧!