东菱面包机做面包的配方和制作方法

面包是一种美味营养的食品，不仅可以充饥，更是健康的早餐选择。在家用面包机制作面包，不仅方便快捷，而且可以根据自己的口味和喜好来调整配方，制作出更美味的面包。以下是使用东菱面包机制作面包的配方和制作方法，让您在家轻松做出美味的面包。

一. 材料准备

制作面包的材料有：面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。根据个人的口味和喜好，还可以添加其他配料，如葡萄干、核桃、芝士等。以下是基本的配方材料：

高筋面粉：400克

即食酵母：5克

糖：40克

盐：5克

牛奶：250毫升

黄油：30克

二. 面团制作

1. 把面粉、糖、盐和即食酵母混合在一起，用筷子或手搅拌均匀。

2.再加入牛奶，搅拌到没有干粉。

3. 然后加入黄油，用手揉搓均匀，直到面团光滑、有弹性。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，静置30分钟，让面团发酵。

三. 发酵和烘焙

1. 将面团拍扁，揉搓成长条形，再放入面包机中，开始发酵。

2. 面包机需要时间来完成工作。根据面包机的指示，选择面包大小和颜色，然后按下“开始”按钮，等待面包机完成面包的发酵和烘焙。

3. 大约等待两个小时后，面包机会发出哔哔声，通知面包制作完成。打开面包机，取出烤好的面包。

四. 面包保存

面包烤好后，要等待完全冷却后再切开食用，这样可以保持面包的口感和营养成分。未食用的面包可以用保鲜袋封口，放入冰箱或室温下保存。如果要再次食用，将面包取出，在烤箱或面包机中短暂加热即可。

五. 小贴士

1. 在面团中添加新鲜果蓉或果皮、干果、芝士等配料可以为面包增添更多的味道和营养成分。

2. 面团的成分比例和发酵时间会影响面包的口感和质地，可以根据自己的喜好进行调整。

3. 面包机制作面包的过程需要一定的时间，需要提前计划好制作时间和步骤。

总之，制作面包是一项有趣的活动，可以为家人和朋友带来美味和健康的早餐和午餐。以上是东菱面包机制作面包的配方和制作方法，希望您能在家制作出美味的面包！