红焖猪肉做法

做法1五花肉切成小块2高压锅烧热，放白糖2汤匙3当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色4加入料酒，老抽干辣椒35只，八角2小瓣葱2根淹过肉的水，少放；简单好吃，客家人都不咋放大料弄吃的，但红曲是经常用的 用料 五花肉 红曲 盐 鱼露 生抽 胡椒 白糖 客家红焖猪肉的做法 五花肉切块，下热锅炒熟炒香，不用放油炒香后放鱼露，生抽，盐，胡椒 另一个锅，红曲米红曲。

红焖肉好吃的做法如下用料五花肉500g粉条适量葱姜蒜适量八角适量料酒适量酱油适量盐适量鸡精适量步骤1五花肉流动的水洗净切成小块2锅里加少量玉米油，放入五花肉煎，放适量葱姜蒜，干辣椒3煎；做法1猪肉切成16厘米见方的块，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分原汤撇去浮沫，澄清备用2炒锅上火烧热，加底油，下入肉块煸炒，加糖色，酱油白糖精盐葱段姜片八角煸炒至红色，加入原汤烧开，移微火。

主料带皮五花肉500g 青蒜50g 小冬菇20个 红粬 盐，酱油，客家娘酒 客家红烧肉的做法步骤 1五花肉过水，切方块 2大手指大小为佳 3干鱿鱼爆锅 4放肉，蒜，冬菇翻炒 5放适量红粬翻炒 6放入适量客家娘酒 7转；和大家介绍一种做法红焖猪肉，大家不妨可以试一试，这道菜的做法也是很简单地做法一材料 五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒料酒，白糖，老抽 做法 1五花肉切小块，加入少许油下五花肉2待五花肉变色即加入料酒。

1选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净，洗干净，待用2切成大小均匀的块状态如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状3冷锅，把肉摊好在锅里，起火4等。

红焖肉 主料靓五花脯肉1斤8两调料冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量做法1将五花肉切成3×2公分的小块2用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉酒盐拌匀，然后加入川椒八角；原料肉葱姜蒜香菜冰糖老抽八角香叶桂皮1将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味2炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油，这样做好后的肉肉就会香。

虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制；红焖肉 主料五花肉 配料花椒，大料，桂皮，良姜，白芷，小茴香，草果，甘草，大葱，料酒，干辣椒，白糖，酱油，豆腐乳，盐 做法 1五花肉洗净切块，葱切段，姜切片 2锅里加水，把五花肉加入，加料酒焯水去腥 3 五花肉焯好水后捞出。

红焖肉做法一，材料 羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜12根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1汤匙15g，枸杞1汤匙15g，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，蒜碎4茶匙；第1步五花肉清洗干净第2步切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易第3步先把肉切成15厘米宽的长条，再切成小块第4步切好的肉放盆中备用第5步锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯。

做法1鲜肉洗干净后直接切成小块最好是五花肉，做红焖肉恰当，我用的是猪前槽肉，因为不能吃太肥的2山药去皮洗干净，切块后用水浸泡，防止氧化变黑其实不用提前处理山药，在肉煮焖时间到了开始去皮清洗就好；红焖肉的家常做法如下1五花肉清洗干净，把肉切成15厘米宽的长条，再切成小块切好的肉放盆中备用2锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，加入料酒去腥3焯水后用流水冲洗干净，沥干。

4加一勺烤肉酱帮助上色和增味5按下电饭锅煮饭键，不时翻炒一下，让肉均匀上色6看到花肉的油已经被逼出，锅底只剩贴底酱汁时就可以按停，否则肉太绵红焖肉色泽红亮，肉皮酥软，肥肉甘香，瘦肉不柴且入味；一红焖肉的家常做法 第一步将五花肉清洗后切块，用盐和油拌匀第二步砂锅中加入油，放入五花肉块，一勺盐和一勺白酒第三步将五花肉反复翻炒后加入红釉，盖上盖子焖煮两分钟第四步将肉焖煮后捞出再放入。