丸子馅的制作方法和配料

丸子馅是广东地区的一道传统美食，深受消费者的喜爱。它味道鲜美，口感细腻，十分适合冬季食用。下面介绍丸子馅的制作方法和配料。

配料：

1.猪肉馅：500克

2.香菇：八朵

3.干贝：十个

4.笋尖：适量

5.葱姜蒜末：适量

6.花生碎：适量

7.绍酒：适量

8.生抽：适量

9.盐：适量

10.鸡精：适量

11.水淀粉：适量

制作过程：

Step 1 洗菜准备材料

1.将香菇和干贝用温水泡发,洗净后切成细末；

2.笋尖洗净、切成小颗粒,葱姜蒜切末备用;

3.猪肉馅放入盆中，加入适量的绍酒,生抽,鸡精,稍微抓几下，腌制10分钟。

Step 2 搅拌制作丸子馅

1.将配料1至3放入猪肉馅中，加入少许盐,花生碎,搅拌至完全融合;

2.倒入适量的水淀粉，打成液体状，搅拌至均匀，保证馅料浓稠且易于搓丸子

Step 3 制作丸子

1.取一小块丸子馅揉成长圆条状;

2.截取均匀的大小，用掌心搓成圆形丸子;

3.直接下入滚水中，待丸子浮起即可.

这个丸子馅的配料独特，口感十分鲜美，做法也很简单。大家不妨试着亲手做一做吧！