山药的吃法：多种做法让你爱不释口！

山药，是一种营养价值非常高的食材。它富含多种营养素，包括淀粉、蛋白质、维生素C、B1、B2、芋粉、磷等。而且，它的药用价值也是非常高的。在中医中，山药被视为一种天然的滋补食品，可以用来缓解很多疾病的症状。那么，如何吃山药才能达到最佳的营养价值呢？下面，就为大家介绍一些山药的做法，让你爱不释口！

一、山药糯米糍

这个做法非常简单，而且非常适合肚子饿的时候，或者是想吃点点心的时候。首先，将山药和糯米粉搅拌均匀，然后放入微波炉或者蒸锅中蒸5-10分钟即可。将蒸好的山药糯米团放入小碗中，淋上一层糖水，这样吃起来更加美味。不过，如果你比较讲究健康，可以用蜂蜜代替糖水，这样做更加健康。

二、山药炒肉丝

这个做法比较适合想吃一顿正餐的时候。首先，将山药去皮，切成丝。然后，将肉切成丝，用酱油、盐、料酒、生姜和蒜头腌制20分钟。然后，将锅烧热，倒入油，放入肉丝翻炒，然后加入山药丝和一些青菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

三、山药流沙包

这是一道非常特别的山药菜肴，不但口感独特，而且非常美味。首先，将山药去皮切成小块，加入蒸锅中蒸熟后搅拌成泥。然后，将豆沙包皮和山药泥分别揉成小球状，然后将山药球用手按扁，放入豆沙球中间，将豆沙包口捏紧，放入蒸锅中蒸熟即可食用。

四、山药粥

山药粥是一种非常养生的粥品。首先，将山药和米粉一起淘洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机打成泥状。然后，将山药泥倒入煮锅中，加入适量的清水，煮沸后用小火煮20分钟。最后，加入适量的红枣和莲子等食材，煮沸后即可关火，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

五、山药虾仁燕窝汤

这是一道非常豪华的山药汤，不仅味道鲜美，而且非常有营养价值。首先，将山药去皮切成片，然后放入清水中焯水煮15分钟，然后捞出备用。 然后，将虾仁放入煮锅中焯水，焯熟后，加入黄酒煮2分钟，然后捞出备用。然后，将燕窝用清水冲洗干净，然后加入清水中煮沸。最后，将山药、虾仁和燕窝放入煮锅中，加入适量的盐和味精调味即可。

总之，山药是一种非常营养的食材，而且它的药用价值也非常高。所以，我们不妨多多使用这种健康的食材，以达到更好的健康效果。