家里燕窝的正确炖法
1、放在细密的筛网里再用水冲一下，控水5把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水6盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时7开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化8燕窝炖好了；1准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发68小时2挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤3放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝4炖壶加水开始炖，设定时间炖40；5放入锅中，开锅后转小火炖30分钟炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味如果炖的少，就可以直接加果汁食用了6如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入椰子汁7放锅中炖5分钟即可8取出。
2、1燕窝泡发时间控制在35个小时左右，依据燕窝的品种的2泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉3隔水炖煮，炖盅内水位不宜高，没过燕窝12CM4；步骤1燕窝用清水浸泡，大约要浸泡一个下午2浸泡湿润开来后，把它撕开3流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温的饮用水浸泡过滤4冷水时，用炖盅试水将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的23处即可。
3、3将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质4将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干待炖煮用漏网把燕窝水份沥干5将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内6把炖盅放入水中隔火炖煮；1首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发泡发时间通常冬季要长一些，5~6个小时，夏季3~4个小时2泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍3；3隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右4需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好以上内容参考 百度百科炖燕窝；1将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右2取出用小摄子夹出比较明显的绒毛杂质3用手顺着纹路撕成细条燕盏4再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛5将泡发好的燕窝倒入炖盅中6加入适量；1干品配料炖燕窝材料燕窝一盏约5克，冰糖适量加入果干如龙眼干23颗红枣23颗枸杞子适量每次只需加入其中单一配料可以加入花旗参补气制作炖法将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水；5除了隔水慢炖法，还有上锅蒸直接炖和直接煮等方法建议隔水慢炖法是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养6燕窝有各种吃法，炖好；1泡发2泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时3泡发好的燕窝装进燕窝瓶4瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶 装好后拧紧盖子5把瓶子放到炖机里，点一下燕窝。
4、1家庭炖燕窝的方法2燕窝怎么烧好吃3燕窝的烹饪方法4炖燕窝的做法1准备用料燕窝16g纯净水500ml冰糖50g2 准备燕窝3 燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间；炖有炖法烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要要把燕窝洗干净，主要就是浸洗刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的。
5、6发好的燕窝放入炖盅，加凉开水或纯净水，水位到高于燕窝7把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅12的高度8把燕窝放进炖盅，慢火炖45分钟左右，如果在煤气灶锅里炖的话，小火半个小时就好了哦，炖好后。
