罗宋汤的做法

罗宋汤，是西方菜肴中的一道汤品。起源于法国，融合了西方及东方的烹饪技艺。

本文将为大家介绍罗宋汤的做法。

原料：

洋葱：1个

胡萝卜：1个

土豆：2个

西芹：1根

红腰豆：适量

青豆：适量

玉米粒：适量

西红柿：1个

香叶：2片

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

鸡汤：2杯

奶油：1/4杯

做法：

1. 洋葱、胡萝卜、土豆、西芹切成小块备用，红腰豆、青豆、玉米粒用水煮熟备用。

2. 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱小火炒至香。

3. 加入胡萝卜、土豆、西芹、香叶炒至收汁。

4. 加入鸡汤、煮至熟软。

5. 加入红腰豆、青豆、玉米粒和切成小块的西红柿，煮烂。

6. 煮好的材料倒入搅拌机中打成泥状。

7. 开锅将泥倒入锅中加入适量水和奶油，调味盐、黑胡椒。

8. 煮至滚开，关火即可。

小贴士：

1.鸡汤可以用高汤代替，口感更好。

2.在煮烂之前可以加入一些白葡萄酒提味。

3.泥状不要打太久，不然会太稠。

结语：

罗宋汤是一款非常健康的汤，因其风味独特而备受欢迎。通过本文的介绍，大家可以掌握罗宋汤的制作方法，尝试自己在家制作一道美味的罗宋汤。