培根芝士焗薯泥做法大全

【主料】2人份 土豆2个 培根2条 青豆1把 玉米1把 胡萝卜1小段 【辅料】 牛奶50g 黄油10g 盐两勺 黑胡椒粉适量 西兰花适量 马苏里拉芝士150g

步骤1

先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁，和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。（有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了）

步骤2

两个土豆去皮切小块，放在锅中隔水蒸，蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块

步骤3

将蒸好的土豆块放在烤碗中，用压薯器或者勺子压成土豆泥

步骤4

煮好的杂蔬粒捞出，滤去水份，放在土豆泥中，另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉，拌匀

步骤5

用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱

步骤6

马苏里拉切丝，均匀地撒在土豆泥上面

步骤7

在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士

步骤8

放入预热好的烤箱，中下层，上下火200度烘烤20分钟，烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现

步骤9

烘烤完成后取出，适量西兰花切小小朵，在沸水中焯一下，然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成

步骤10

诱人的拉丝