老醋花生的做法——咸香可口的小零食

老醋花生是一种口味独特的小零食，有着咸香可口的味道。不仅是家庭聚会的必备小吃，也是上班族和学生党的零食佳品。此外，老醋花生还富含优质蛋白质和多种维生素，有着不错的营养价值。那么，如何制作老醋花生呢？下面为大家介绍几种简单易行的方法。

1.传统做法

材料：花生仁适量、老醋适量、盐适量、清水适量。

做法：

a.将花生仁用清水洗净，沥干水分后晾干备用。

b.将适量老醋、盐和适量清水混合，加入大碗中。

c.将花生放入碗中，搅拌均匀后浸泡24小时。

d.将浸泡好的花生晾干。

e.在一个油锅里烧油，待油温达到150℃后将花生放入油锅炸至金黄色的即可。

2.微波炉做法

材料：花生仁适量、老醋适量、盐适量。

做法：

a.将花生仁用清水洗净，沥干水分后晾干备用。

b.将适量老醋、盐混合，加入大碗中。

c.将花生放入碗中，搅拌均匀后浸泡24小时，期间要不断搅拌以保证每颗花生都能均匀浸泡。

d.将浸泡好的花生放入微波炉中，掀开盖子，微波6分钟，每两分钟拿出来搅拌一次，以免花生下部分过烤。

e.将炸过的花生放在浅碗中晾干。

3.烤箱做法

材料：花生仁适量、老醋适量、盐适量、橄榄油适量。

做法：

a.将花生仁用清水洗净，沥干水分后晾干备用。

b.将适量老醋、橄榄油和适量盐混合，加入大碗中。

c.将花生放入碗中，搅拌均匀后浸泡24小时，期间要不断搅拌以保证每颗花生都能均匀浸泡。

d.将浸泡好的花生放入350℉预热好的烤箱中，烤15到20分钟。

e.将熟透的花生放在浅碗中晾干。

小贴士：

·在浸泡花生的时候，不要放太多的水，以免导致花生变软。

·在炸花生的时候，炸之前可以在花生表面裹上一层淀粉，这样花生就会更加脆。

·微波炉煮花生的时间可以根据个人口感自行调整。

·烤过的花生胆固醇含量会降低，营养价值也会得到保留。

总结：

花生仁作为大众喜爱的小零食之一，其营养价值十分丰富。在制作老醋花生的时候，可以根据个人口味选择不同的做法。只要选用好的材料，严格按照步骤操作，相信每个人都可以轻松制作出口感佳、香酥可口的老醋花生。