蜂蜜老醋花生做法大全
摘要【主料】2人份花生豆300克【辅料】小葱半根陈醋200克米醋50克蜂蜜50-100克盐1茶勺鸡精1克步骤1准备好花生,如果干净的话不需要清洗,如果需要清洗需要用纱布或厨房纸巾擦干步骤2锅里倒油,和炒青
【主料】2人份 花生豆300克 【辅料】 小葱半根 陈醋200克 米醋50克 蜂蜜50-100克 盐1茶勺 鸡精1克
步骤1
准备好花生,如果干净的话不需要清洗,如果需要清洗需要用纱布或厨房纸巾擦干
步骤2
锅里倒油,和炒青菜差不多就行,我这个有点多了
步骤3
放入花生豆,开小火慢慢炒,小火是关键,加热速度慢即使糊锅也不会糊太多
步骤4
我还切了一些小葱,在花生米快炸好时候放入,既增加了配色又提香
步骤5
在花生米炸到如图颜色时候就可以出锅了,花生刚炒出来时候不会很脆,放凉几分钟就脆了,接下来是炒蜂蜜醋汁
步骤6
材料如图,用量参考我给出的用量
步骤7
把材料兑在一起
步骤8
因为刚才炸锅花生米,锅里有一层油,不需要倒油,放入酱汁熬煮三分钟,根据个人喜好适量增加盐、糖、醋、蜂蜜进行调味,蜂蜜可以多加一点,使汤汁更加粘稠味道更好
步骤9