酸甜排骨怎么做？走进厨房，轻松烹饪美味佳肴！

酸甜口味一直是中国人餐桌上喜闻乐见的味道之一，酸甜排骨作为其中的代表之一，更是受到了广泛的赞誉。酸甜排骨不仅入口鲜嫩多汁，味道浓郁、色香俱佳，而且烹饪方法简单，口感特别适合家庭日常烹饪。本文将为您详细介绍如何制作美味的酸甜排骨，让您一边品尝一边享受烹饪的乐趣。

首先，我们需要准备以下材料：猪排骨500克、白砂糖30克、米醋30毫升、番茄酱50克、料酒20毫升、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。

1.首先，将猪排骨清洗干净，用刀划几刀，加入料酒、少许盐、姜片用手搓匀。然后将炒锅上火，加油适量，将猪排骨放入，翻煎几分钟，直到两面金黄色。

2.接下来，放入适量的清水，加入白砂糖、米醋、番茄酱、大葱段和生姜片，搅拌均匀，煮沸后改小火，盖上锅盖，大火煮10分钟左右。

3.再打开锅盖，尝尝排骨是否煮熟，没有血丝，没有粉肉，而且酸甜味度适宜。最后用盐、鸡精调味即可装盘食用。

小贴士:

1.若家里有电压力锅，可将煮排骨所需的时间简化，砂糖和醋、番茄酱也可一起加入锅内；

2.炒锅需要足够大，以便承载猪排骨和加入的其他材料。

酸甜排骨的口感软嫩多汁，清爽酸甜的味道与排骨的肉质相互融合，让你欲罢不能。烹饪酸甜排骨并不需要太多项目，跟随我们的教程，可以轻松为您的家庭烹饪出美味可口的酸甜排骨。马上行动起来，让你的厨房洋溢着香气！