怎么判断鸡腿肉熟没熟

1、判断鸡腿里面熟没熟，有两种方法1饮食业传统做法用竹签插入鸡腿最厚的部位注意不要插到鸡骨头，竹签能顺利插入，表示熟了，如果插入有阻力则没熟这方法凭经验，竹签插入如何是顺利如何有阻力，初学者不太好掌握。

2、1看颜色一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了2用筷子扎用一根筷子扎进鸡腿中，如果能够顺利扎透，基本上说明鸡腿炸熟了3尝一个试试最直接的方式就是将鸡腿切开，尝一个试试，没熟的话就开小火再炸几。

3、1尝味道不同鸡肉类型煮熟所须要的时光也不同，下蛋老母鸡的鸡腿煮熟一般须要两个小时左右，一般的小鸡煮大概半个小时到一个小时即可，因此仅靠时光不能够准确的断定鸡腿是否熟了，建议直接用尝味道的方法来断定是否熟了。

4、可采用一看二摸三刺的方法 一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 三刺，即。

5、1鸡腿变色不一定熟了2看颜色和用筷子刺鸡腿水煮鸡腿一般需要20分钟左右才可成熟在煮鸡腿的时候，可以观察鸡腿的颜色，生鸡腿带有血水的红色，煮熟后的鸡腿会变成白色，鸡腿变白后煮五分钟左右就成熟了可以用筷子。

6、1尝味道不同鸡肉类型煮熟所需要的时间也不同，下蛋老母鸡的鸡腿煮熟一般需要两个小时左右，一般的小鸡煮大概半个小时到一个小时即可，因此仅靠时间不能够正确的判断鸡腿是否熟了，建议直接用尝味道的方式来判断是否熟了。

7、判断鸡肉熟没熟，可以通过鸡肉的颜色来辨别如果鸡肉出现发白，看不见血丝，就说明差不多熟了或者用一根筷子插进去试一试，若筷子能够轻易插进去，说明已经熟透了鸡肉的做法有很多，如果是炖煮的话，可以把筷子插进去。

8、1 看颜色一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了，这种需要要靠经验来判断，没经验可能判断不出2 用筷子扎用一根筷子扎进鸡腿中，如果能够顺利扎透，基本上说明鸡腿炸熟了3 尝一个试试最直接的方法就是将。

9、一看二摸三刺法一看，就是把水保持在一定温度的情况下，经预定烹煮时间后，若鸡体浮起，则鸡肉已熟二摸，就是将鸡体捞出，用手指捏捏鸡腿，若肉已变硬，并有轻微离骨感，则说明熟了三刺，就是拿牙签刺刺。

10、1观察在煮，或者炒鸡肉的时候观察鸡肉颜色的变化，如果颜色发白，看不见血丝就差不多熟了2鸡肉的软硬度生的鸡肉特别的软，熟了就会有点偏硬，可以拿筷子插进去试试，如果筷子能够插进去就说明熟了3可以尝等。

11、1先观察鸡块的颜色，当鸡块炸至金黄，表面酥脆，看不出肉质本身颜色时，鸡块已经基本炸熟2再用细筷子或者是竹签在鸡块上扎一下，如果很容易就被插进去和取出来，并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质，那就说明。

12、先用刀在鸡腿上划几刀，再用调料腌一段时间，最后放入油锅里炸，炸至鸡腿变成金黄色浮起来就证明鸡腿熟了，具体做法如下准备材料 鸡腿500g食盐适量姜适量调和油适量生粉适量鸡蛋1个面包糠。

13、1先观察鸡块的颜色，当鸡块炸至金黄，表面酥脆，看不出肉质本身颜色时，鸡块已经基本炸熟2再用细筷子或者是竹签在鸡块上扎一下，如果很容易就被插进去和取出来，并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质，那就。

14、另外，不同方式饲养的鸡，煮熟的时间也会有所不同比如人工饲养的鸡肉，肉质比较松散，中等大小的鸡腿一般需要15分钟才能煮熟土鸡肉质紧实，鸡腿要20分钟才能熟如果鸡腿肉切块煮熟，可以大火煮开，继续煮3分钟即可判断。

15、鸡腿都脱骨了，百分之百的熟了如果鸡腿炖熟了就吃或存放时间很短，你拉肚子不会的因为吃了鸡腿，应该是其它原因引起的。