如何制作好吃的炸酱面条

炸酱面怎么样做才好吃炸酱最重要制作方法首先我们要准备一块五花肉，猪皮的口感不好，把猪皮去掉，然后把五花肉切成小块，然后剁碎，不要做的太碎，做的有点颗粒感，这样吃起来口感更好，倒好之后装入碗中备用接着再。

盖上锅盖小火咕嘟10分钟即成，在码上黄瓜丝葱花，一碗香喷喷的炸酱面就做好了炸酱面1首先我们准备一下食材，西芹1棵，把芹菜茎上的老筋撕掉以免影响口感，把摘好的芹菜清洗干净以后捞出，然后把芹菜茎破成4半。

一老北京炸酱面的做法 材料 六必居黄酱，甜面酱21，洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱 做法 先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末 多油炒肉糜，一直到熟 开小火，放入黄酱炒 全部熟，小火放入甜面酱。

===炸酱面家常版=== 准备食材干黄酱，甜面酱，五花肉，葱，八角，味精制作方法1五花肉洗净去皮切成小丁，大小是小拇指甲盖大小，干黄酱中加入适量的水，搅拌成均匀细腻的酱糊，不能有干黄酱颗粒，稀稠度。

其实想要做出好吃的炸酱面，最关键的一点就是得先做出好吃的酱才行我们可以准备一些自己喜爱的时令蔬菜，然后准备五花肉把准备好的五花肉一定要清洗干净，然后全部切碎，但是千万不要切成肉泥的样子，切成颗粒状是最为合适。

1主料黄酱800克五花肉400克酱油100克盐适量面条600克2辅料大葱半根鲜姜一小块植物油60克黄瓜两根3做法1稀黄酱三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末2锅中多放些油。

我们知道了怎么做出好吃的炸酱面，炸酱面好不好吃炸酱是关键，炸酱是炸酱面的灵魂，做炸酱的酱用黄豆酱豆瓣酱，做炸酱的肉要选择肥瘦相间的五花肉，肉不要剁的太碎，做出来的炸酱更好吃，再加上自己制作的面条。