油炸小鱼的家常做法

炸鱼有两种，一种是可以直接放在油锅里炸，还有一种就是在鱼块上裹上面粉后再炸，第二种颜色会很好看还好吃，所以今天就来说一下怎么用面糊炸鱼首先就是把买回来的鱼清洗干净，用刀把它切成一小块一小块的，放到碗。

油炸鱼的家常做法简单1 小鱼 一盘 面粉 适量 盐 适量 油 适量 小葱 一棵 方法步骤 小鱼把内脏去掉，清洗干净，洒适量的盐抓匀腌制一小时把小葱洗净，只要葱白，切成段备用面粉适量备用腌制好的小鱼，洒入面粉。

1小鱼去内脏和鱼头洗净，放料酒生抽黑胡椒粉和盐腌制约20分钟2准备一个大碗，里面倒入鸡蛋，盐，加适量清水搅拌成糊状3电炉灶中火煤气也是中火，锅内放油，油热后可以用面糊先试试，面糊放进去马上就浮。

05 用手抹上盐，在均匀涂在小鱼身上，然后加入适量的料酒和姜片，腌制一小时 油炸小鱼之前，一定要先腌制入味，要不炸出来的鱼没有味道的哦06 准备好面粉，把腌制好的小鱼在面粉上滚两圈，再轻轻抖动，把多余。

重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了油炸小鱼的食谱做法步骤如下1将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分2小鱼放。

家常油炸小鱼的做法如下1将洗净切好的小鱼用调料腌制一小时2将烹饪所需的面粉玉米淀粉等加水搅拌成糊状3将面糊均匀裹在腌制好的鱼表面4油锅烧开放入小鱼炸片刻捞出，二次回锅后大火炸至金黄即可。