东北小根蒜的腌制方法

1用料小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克2把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时3把醋酱油和辣椒面以。

1小根蒜在腌制的时候除了要准备新鲜的小根蒜以外，还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐，另外还要准备少量的辣椒面和生抽以及白糖，准备好的小干蒜要去掉外层的老皮，而且要用清水把它冲洗干净并晾干表面的水分2把准备。

3小根蒜炒肉小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的。

方法步骤 1 把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时小根蒜腌制方法 2 把醋酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用 小根蒜腌制。

主料小根蒜200克，辣椒酱1大勺辅料白糖1勺，醋适量，黑芝麻1小勺1小根蒜摘洗干净，控水2辣椒酱用温水调开3加入一勺白糖拌匀4倒入到小根蒜中5加入一点醋6加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒。

腌制咸蒜 一备料 剥皮蒜头100千克食盐10千克食醋533千克白糖167千克二漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分三腌渍 按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一。

小根蒜腌制方法 2 把醋酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用 小根蒜腌制方法 3 把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜。