怎么炒麻辣龙虾才入味呢

1 准备开火吧，锅中倒入油，油量较炒菜时多一些，放入花椒辣椒呛锅2 出来香味后，放入葱姜蒜，放入清洗干净的龙虾，放入适量料酒，大火爆炒3 翻炒五分钟后，根据龙虾的份量倒入适量的盐和糖，一点白醋4 出。

1麻辣小龙虾的食材小龙虾200克干辣椒20克辣椒酱20克花椒20克葱2根姜4片香叶4片大蒜5瓣八角1个桂皮1根生抽45ml老抽15ml红糖8克盐5克高度白酒30ml2将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣。

1将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块2锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒辣椒酱花椒葱姜蒜煸出香味3放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒生抽老抽，加入白糖炒出香味4。

做法 1热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱香辣酱花椒八角桂皮干辣椒等煸出红油2之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐味精糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒3倒入一些高汤再。

1配料小龙虾，干辣椒，干花椒，桂皮，洋葱，姜蒜，盐，辣椒油，花椒油，胡椒粉2小龙虾清洗干净，特别是头部与尾部这两个地方沙泥较多洗干净后倒入清水，放适量盐，泡10分钟，泡过盐水的小龙虾肉质更加紧实还入味。

做麻辣小龙虾和辣椒有很大的关系，在最先开始做龙虾的时候，要先把龙虾过油炸一遍，使龙虾的整个身子都变成了红色从而在从油锅里捞出，把花椒大料葱姜蒜都放进锅里爆炒，炒出香味后加上火锅底料把这样的。

第一步麻辣小龙虾主要材料小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺选择新鲜的小龙虾一斤半上下我并没有让商家给我清除，因为。

虾，小龙虾要用牙刷，一个一个的刷洗干净，刷洗完了过后再剪去虾头，在拔掉虾线，想要小龙虾，快速入味，最好是从背后剪一刀，龙虾打理好过后准备配料，生姜，大蒜，干辣，椒把炸龙虾的油烧热，加入姜片花椒八角。

1首先当然是准备食材了，按照上次小编说的清理小龙虾的方式将龙虾洗干净放在一边，准备好以上需要的辅料和配料 2一切准备就绪，开火，将锅里的水擦洗干净，倒入适量食用油这里球底锅15节手指的量，平底锅05节手指。

也可以用料酒或者啤酒代替8加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火9烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间入味就可以了。

步骤 1干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 3土豆洋葱切块，准备好各种调料4油锅小火慢炒，煸出蒜，葱头干辣椒，麻椒。

二香辣小龙虾的做法我们先在市场上买一些小龙虾，将虾线和虾头去掉在用牙刷将小龙虾刷洗干净，锅中热油之后加入葱姜蒜爆香再倒入小龙虾，等到小龙虾全身变成红色之后，我们可以加入小龙虾的料炒香在翻炒的过程中。

麻辣小龙虾的做法 处理干净去掉虾头·虾线·内脏后，用料酒白胡椒粉姜片大葱去腥后洗净备用 炒制小龙虾最重要的是油温，爆炒，温度高一点 根据个人口味适量添加 十三香不用太多，不然会抢走太多香味 配菜根据自己喜欢的添加。

1将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~2锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~3锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒干辣椒辣椒面爆香~4再将虾倒入锅中，大火翻炒~5翻炒均匀。

蒜片葱花爆香5将沥干的小龙虾放在锅中没，加入料酒炝锅后，加入酱油盐白砂糖一同翻炒5分钟6加入一碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干后，改大火加入经济白胡椒粉椒盐翻炒均匀即可。

说起麻辣龙虾，不知不觉中又到了一年当中吃龙虾的季节了，晚上各个饭店宵夜摊上面红旺旺的龙虾被一盆盆的端上桌子，一大伙人吃着虾子聊着天喝着啤酒，这滋味别提多惬意了，只是吃过之后总担心是否干净了，特别是在。