酸辣荞麦面做法大全
摘要【主料】2人份玉米麦面100克荞麦面100克【辅料】生抽2勺紫甘蓝25克辣椒油1勺胡萝卜20克香油1勺花椒油1勺大蒜3瓣醋2勺香葱2根芥末1勺小米椒4个步骤1准备好荞麦面,我用的两种分别是:苦荞面,和
【主料】2人份 玉米麦面100克 荞麦面100克 【辅料】 生抽2勺 紫甘蓝25克 辣椒油1勺 胡萝卜20克 香油1勺 花椒油1勺 大蒜3瓣 醋2勺 香葱2根 芥末1勺 小米椒4个
步骤1
准备好荞麦面,我用的两种分别是:苦荞面,和玉米面的
步骤2
把准备好的面放进清水里泡30分钟
步骤3
准备小米辣椒、蒜、香葱
步骤4
泡面的时间,把小米辣椒、大蒜、香葱切成末
步骤5
锅里烧开水
步骤6
下入泡好的荞麦面
步骤7
下锅煮大约8分钟左右,荞麦面很耐煮
步骤8
煮好的荞麦面放入凉水中冲洗下过凉
步骤9
过完凉水的面挑入碗里
步骤10
调料:生抽、香醋 、香油、花椒油、香葱、辣椒油、芥末、大蒜,再放入小米辣椒,胡萝卜丝,拌均即可