凉拌大肠面的做法步骤

凉拌大肠的做法一 原料卤大肠蒜泥盐各适量做法卤大肠切成丝与蒜泥拌匀，再加适量盐调调味道即可凉拌大肠的做法二 原料卤大肠姜末陈醋白砂糖盐味精辣椒油香油各适量做法卤大肠切成丝放入拌菜。

辅料葱适量油盐适量小葱适量干辣椒适量花椒适量白酒适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量姜适量蒜适量青椒爆肥肠的做法 1先将肥肠从里面翻过来，去掉内膜壁上的油脂2加入适量的盐，正反两面都要揉搓。

面肠的做法 做法一 烹制方法 1羊肠保持原弯形不要翻过，灌入清水，冲出羊粪，反复用水揉洗，直至洗净为止葱姜洗净，切成末蒜制成泥 2取一容器，放入面粉，加精盐，五香面，葱末，姜末，拌匀，用肉汤搅成油菜状的面糊。

凉拌肥肠丝的做法 肥肠洗净现在买肥肠可以去菜市买新鲜的肥肠，再花几元钱请专门清洗的人清洗，回家再清洗一遍，就非常干净了烧一锅水，加入老姜料酒大葱肥肠，煮30分钟煮肥肠的过程中，将姜蒜切末。

那么要怎么样才能把肥肠面做的好吃了，其实关键还是在于肥肠的处理上，只要把肥肠处理干净了，基本就没有多大问题了，那么今天就和大家分享一下肥肠面的做法 准备用料新鲜的肥肠300g左右，红辣椒一个，大蒜3瓣，小葱一根。