如何烤新鲜鲍鱼好吃

1将水发鲍鱼洗净下锅，用少许汤葱姜料酒煨一下去其异味捞出，倒去原汤，再下锅，用高汤烧至软时捞出，切成小菱形块2将鲜鲍鱼去壳取出肉，用盐擦去黑点，洗净，切成菱形块烧热锅放放少许猪油，倒入。

活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式，滋味最美好2 干鲍鱼 干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后所制作而成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当。

活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式干鲍鱼干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森。

新鲜的鲍鱼直接上烤架烤，然后撒入孜然调味料的味道不错的。

具体方法简单说下~个人口味哈`1把鲍鱼肉烫熟煮熟后切片待用~一个可以切5到6片，2调制温拌汁，根据口味需要，使用极鲜生抽，盐，糖，米醋，味精，调拌成汁此汁也可加开水熬成淡味放凉~3把切好黄瓜。

烤箱250度预热烤盆铺好锡纸让鲍鱼在色拉油上洗个澡，放回壳里表面在铺一层锡纸盖住鲍鱼这样烤出来多汁不会柴不会太硬烤箱220度，上下火12分钟取出烤盆，打开锡纸，这时候可以看到鲜嫩多汁的鲍鱼了烤箱不。

新鲜鲍鱼 新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。