上海青挑选技巧

上海青养护技巧 1选用良种 现在上海青的品种已经非常的多了，所以在种植的时候我们一般会根据种植的季节种植的区域等来选择适合的品种，在夏季我们通常会选用抗病强耐高温耐旱的品种，而秋季和春季则选用比较正常的产量。

上海青含蛋白质碳水化合物膳食纤维胡萝卜素维生素B1维生素B2维生素C钙磷铁等营养素，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养。

首先准备上海青油菜，干海米，油菜洗净备用，海米有热水泡五分钟，起锅烧水，水开下油菜烫绿捞出，起锅烧油，下海米炒香，加蒜片翻炒，下油菜大火炒匀，勺里加鸡精，白糖，盐，水，水淀粉搅匀，倒在油菜上，大火翻炒，炒匀出锅装盘，一道营养均。

1考虑好适合上海青生长的环境如果环境因素没有考虑到的话，那么上海青的生长情况就会变得非常的不好尽量挑选在阳台上进行种植，阳台上的温度环境非常适合上海青的生长，这样也有利于上海青的生长速度会更快一些同时阳台。

在挑选这种蔬菜的时候，一定要观看蔬菜的叶子是否完整如果叶子不完整，上面有一些虫眼，这种蔬菜是不新鲜的，买回来要清洗干净，因为这种蔬菜长虫子是比较快的，只有清洗干净晾干水分，放冰箱中保存起来，下次使用才不会影响口。

春秋季上海青最适合在每年的二三月份或者九十月份进行种植，也就是每年的春秋季节，上海青一般采用播种种植，种植前要将挑选出来的种子放在温水中浸泡三天，用以提高种子的发芽率，之后进行晾晒，发芽之后就可以撒进土壤。

1要选择色泽绿色或鲜绿色，叶片稍向外侧的上海青，这种上海青比较好2要选择叶子较短的上海青，一般叶子短的品质比较好，叶片长的品质稍微差些3不要挑选叶色深绿的，而且气味异常的上海青，那些很有可能是喷过化。