茄子里有什么营养成分

1茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分在抗癌防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果2茄子中的维生素P含量非常高，每。

茄子里面还有较多的营养成分，茄子里面含有热量，钙，维生素a碳水化合物，膳食纤维，蛋白质等多种的微量元素维生素，因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维同时，茄子的镁钾叶酸B6维生素C维生素K的含量都很高。

茄子中营养价值很高，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分每100克含有蛋白质23克，脂肪01克，碳水化合物31克，钙22毫克，磷31毫克，铁04毫克，胡萝卜素004毫克，硫胺素003。

茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱水苏碱胆碱蛋白质钙磷铁及vavbvc，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的vpp 茄子的营养价值有哪些2 茄子的介绍 茄子是。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义茄子的营养价值 茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分茄。